În cadrul proiectului ,,Cercetarea și păstrarea moștenirii culturale evreiești în zona de frontieră”- JCulture, finanțat prin ENI Cross-border Cooperation Programme 2014-2020 HUSKROUA, proiect care se va desfăşura pe o perioadă de 12 de luni, la Sighet, Casa Memorială Elie Wiesel a găzduit o primă activitate: atelier de lucru… culinar. S-a vorbit dar s-au și gustat preparate făcute după rețete tradiționale evreiești!
Salut, Sighet!
Foto & video: dr. Sorin Markus
Mâncarea gustoasă, indiferent de la ce popor se moștenește reteta, cade bine la stomac si este sănătoasă pentru organism, atunci când nu te înfrupti din ea peste măsură! In copilărie am avut multi colegi de clasa de etnie evreiască, mergeam acasa pe la ei și din cand in cand eram servit cu produse facute in casa colegului meu evreu! Aveau alt gust comparativ cu cele de acasa de la mine, dar mi-au placut!
Aceasta initiativa de-a redescoperi gastonomia evreiască este binevenită, cred ca bucură mica societate evreiască din oras si nu numai! Aceste retete trebuie date publicității, poate si celelalte etnii si populația majoritară vor beneficia de arta culinară evreiască!